Tout d'abord, prends 4 œufs et sépare
les jaunes des blancs. Travaille les 4 jaunes
d'œufs et 1 œuf entier avec 100g
de sucre.
Mélange bien puis incorpore la farine,
le cacao en poudre et les amandes en poudres
en remuant délicatement.
Bats ensuite les 4 blancs en neige et incorpore-les
doucement à ta préparation.
Verse alors la pâte dans un moule à
cake rectangulaire.
Fais cuire à four moyen 180°C pendant
45 minutes.
Maintenant, tu peux démouler et laisser
refroidir.
Pendant ce temps prépare un glaçage
au chocolat en faisant fondre les 2 cuillères
à soupe d'eau et les 60g de sucre en
poudre restants. Fais couler ton glaçage
sur le gâteau.
Lisse-le à la spatule et garnis le
tout d'amandes effilées piquées
dans le gâteau.
Voilà, surprise garantie et bon goûter
aussi !
